60 satoa jäljellä

Philip Lymberyn mestarillinen selvitys elintarviketeollisuuden nykytilasta johdattaa kohti kestävämpää tulevaisuutta. 60 satoa jäljellä on hälytys ja toivon kirja yhtä aikaa. Teoksen nimi tulee YK:n hyytävästä varoituksesta: maailman maaperä voi tuhoutua yhden ihmisen elinaikana. Nykyinen elintarviketeollisuus uhkaa maapallon tulevaisuutta. Eikä ilman maata ole ruokaa. Aika käy vähiin, mutta toivoa on. Lymbery vie lukijan teollisen maatalouden kulissien taakse: megatilat, kemikaalit ja eläinhäkit valtaavat maaseudun ja vaarantavat hengitysilman, juomaveden, ruoan ja elintärkeän luonnon. Onneksi on myös edelläkävijöitä, jotka elvyttävät maaperää, ajattelevat viljelymenetelmät uusiksi ja kehittävät teknologioita kasvavan väestön ruokkimiseksi. Tietokirja tarjoaa konkreettisia näkemyksiä ja ratkaisuja siirtymiseen kestävään ja eettiseen maatalouteen. Lymbery osoittaa, kuinka ruoantuotanto voi olla osa ratkaisua ilmastonmuutokseen ja luontokatoon, ei niiden syy. Välttämätöntä luettavaa jokaiselle, joka miettii ruoan ja maapallon tulevaisuutta.